Nombre de parts
3 parts !
Durée de préparation
20 min.
Durée de cuisson
40 min.
Ingrédient
125 g de beurre
40 g de sucre glace
185 g de farine
3 œufs
130 g de sucre
2 cuillères à café de zeste de citron râpé
125 ml de jus de citron (3 citrons ?)
Recette
- Préchauffer le four à 180° (th6). Tapisser un moule carré de papier sulfurisé.
- Dans un bol, fouetter le beurre ramolli avec le sucre glace jusqu'à obtention d'une crème lisse. Incorporer 150 g de farine.
- Garnir le fond du moule avec cette préparation.
- Enfourner et faire cuire environ 15 minutes. Le gâteau doit être légèrement doré.
- Dans un saladier : fouetter les oeufs, le sucre, le reste de farine, le zeste et le jus de citron.
- Quand le mélange est homogène, verser sur la base chaude et faire cuire environ 20 minutes, le gâteau doit être ferme sous le doigt.
- Laisser le gâteau refroidir avant de le découper en carrés. Saupoudrer de sucre glace.
Conseil
peut-être fait pour 2 en divisant les ingrédients par 3
Type
Statut
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