Nombre de parts
2
Durée de préparation
15 min.
Durée de cuisson
15 min.
Ingrédient
1 pomme
1/2 oignon
5 noisettes décortiquées
8 choux de Bruxelles
Huile de pépin de raisin
Sel et poivre du moulin
Recette
1. Nettoyer les choux, enlever si nécessaire les premières feuilles, couper en 4 et la queue. Passer sous l'eau.
2. Peler et couper la pomme en dés. Emincer finement l'oignon. Réserver.
3. Dans une casserole, faire frémir de l'eau, y plonger les choux 10 minutes. Les égoutter et réserver.
4. Faire chauffer un peu d'huile dans un wok ou une poêle. Faire revenir l'oignon. Dès qu'il dore, y ajouter les dés de pomme et les choux. Faire revenir 4 à 5 minutes.
5. Au dernier moment, y ajouter les noisettes. Saler, poivrer. Servir.
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