Nombre de parts
6 personnes
Durée de préparation
15 min.
Durée de cuisson
60 min.
Ingrédient
800 g de pommes Jonagold
25 g de graines de pavot
3 oeufs
125 g de beurre ramolli
175 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
150 g de farine
1 cuillère à café de poudre à lever
1 pointe de couteau de sel
Recette
- Travailler le beurre jusqu'à formation de petites crêtes. Ajouter le sucre, le sucre vanillé et le sel.
- Incorporer les oeufs, remuer jusqu'à ce que la masse blanchisse. Ajouter les graines de pavot.
- Mélanger la farine et la poudre à lever, tamiser, incorporer à la masse.
- Eplucher les pommes et les couper en deux, épépiner puis couper en fines lamelles d'un mm d'épaisseur. Incorporer délicatement les pommes à la pâte, ranger par couches dans le moule recouvert de papier sulfurisé. Bien répartir dans les coins avec les mains.
- Cuire 55 à 60 min dans la partie inférieure du four préchauffé à 180°C.
Type
Statut
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